الرئيسية
 | <table style="border-collapse: collapse;" border="0" cellpadding="0" width="100%"><tr><td> </td></tr></table> |
تبين ان لزيت الزيتون فائدة طبية جديدة وهي حماية الكبد من الضرر.
باحثون من تونس والسعودية إلى فصل80 جرذاً إلى مجموعة مراقبة، ومجموعة قدم لهازيت الزيتون و6 مجموعات أخرى تعرضت لمبيد أعشاب ضارة يتسبب بتلف الكبد مع زيت الزيتون أو من دونه
وتبين ان كل الجرذان التي تعرضت للمبيد أظهرت علامات ضرر في الكبد، إلا ان هذاالمعدل كان أقل عند الجرذان التي تناولت زيت زيتون أصلي إذ عمل على زيادةأنزيم مضادة للتأكسد وقلص من حدة الضر
وقال المسؤول عن الدراسة محمدحماني من جامعة منستير التونسية وجامعة الملك سعود السعودية "تبين ان زيت الزيتون يقلص المادة السامة المسببة للإجهاد الناجم عن التأكسد، ما يشير إلى ان استخراج مستخلص منه قد يترك تأثيراًمباشراً مضاداً للتأكسد على الخلايا في الكبد
