الرئيسية
المقادير
نصف كيلو بطاطس
بقدونس
ملح وتوابل
بيض
كعك مطحون (اختيارى)
زيت للتحمير
الطريقة
نسلق البطاطس جيداً ثم تفرم
ثم يفرم البقدونس ناعماً
ثم نضع البقدونس على البطاطس والملح والبهارات
ونقلب جيداً.
نعمل منها صوابع عريضة
ثم نضعها فى البيض ثم فى الكعك المطحون
ثم نضعها فى زيت التحمير
وتحمر حتى تكون ذهبية اللون
وتقدم على فراش من البقدونس وتؤكل ساخنة. .
